맛 좋고 영양도 풍부한 '과메기와 복어', 12월 수산물로 선정!
겨울철만의 특별한 수산물, 과메기와 복어가 12월의 수산물로 선정되었습니다. 오메가-3와 칼슘이 풍부한 과메기와 영양이 가득한 복어는 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있는 대표적인 겨울 음식입니다. 자세한 정보와 맛있게 즐길 수 있는 방법을 아래에서 확인하세요.
1. 겨울철 대표 수산물 과메기의 매력
과메기는 청어나 꽁치를 차가운 바닷바람으로 얼렸다 녹이기를 반복하며 건조하여 특유의 감칠맛과 향이 배어 있는 겨울철 대표 간식입니다. 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관계 질환 예방에 좋고, 칼슘 함량이 높아 아이들에게도 좋은 영양 간식으로 사랑받고 있습니다. 고소하면서도 짭조름한 맛은 술안주로도 인기 만점입니다. 과메기는 초장과 쪽파, 미역 등을 곁들여 먹으면 그 풍미가 배가 됩니다.
2. 영양과 맛의 황금비율, 복어
복어는 감칠맛이 뛰어나 고급 식재료로 사용되며, 영양분이 풍부하여 면역력 향상에 도움을 줍니다. 조선시대 의서인 동의보감에서도 복어가 '허한 것을 보하고 습한 기운을 없애며 허리와 다리의 병을 치료한다'고 기록되어 있을 만큼 그 영양 가치가 높습니다. 다만, 복어에는 독성이 있기 때문에 반드시 전문 자격을 갖춘 조리사가 요리해야 하며, 복어를 안전하게 먹을 수 있는 요리 전문점을 찾는 것이 중요합니다.
3. 12월 어촌 여행지 추천: 다대마을과 궁평마을
겨울철 고유의 매력을 간직한 다대마을과 궁평마을이 12월의 어촌 여행지로 선정되었습니다. 경남 거제시 다대마을은 사계절 내내 갯벌 체험이 가능하며, 마을 인근의 바람의 언덕, 근포땅굴 등 다양한 볼거리로 다채로운 여행을 즐길 수 있습니다. 또한 경기 화성시 궁평마을은 수도권에서 가까운 위치로 편리하게 방문할 수 있으며, 황금빛에서 붉게 물드는 해넘이의 절경을 감상할 수 있는 멋진 장소입니다.
4. 제부도항방파제등대와 관탈도의 매력
이번 달의 등대는 경기 화성시 서신면의 제부도항방파제등대입니다. 제부도는 하루 두 번, 바닷길이 열리며 바다의 신비로움을 느낄 수 있는 특별한 장소로, 빨간 등탑과 푸른 바다의 조화가 인상적입니다. 또한 제주특별자치도의 관탈도는 유배지로 사용되던 역사적인 장소로, 억새와 밀사초 군락이 서식하며 고유종인 홍도원추리도 발견되는 자연 생태계의 보고입니다. 관탈도와 제부도의 아름다움을 느껴보세요.
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